Kruh
x
Ingredients
- 20 dag polnozrnate pirine moke
- 20 dag ržene moke
- 10 dag polnozrnate pšenične moke
- 7 dag semen sončnice
- 7 dag mletih semen lana
- 7 dag semen sezama
- 1 zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna
- 1 žlička soli
- 1 žlica oljčnega olja
- 0,25 l mineralne vode
- 0,25 l temnega piva
Mešani kruh s temnim pivom
V večjo skledo presej moko, dodaj vinski kamen, sol, sladkor, semena in najprej razmešaj na suho. Semena lana lahko zmelješ z…
x
Ingredients
- 350 g polnozrnate pirine moke
- 150 g bele pšenične moke
- 21 g vinskega kamna
- 1/2 litra mineralne vode s CO2
- 1 žlička soli
- 2 žlici olivnega olja
- 200 g semen (bučkina, sončnična, lan, sezam,…)
- 3 jedilne žlice čia semen
Pirin kruh s čio
V posodo presej moko in vinski kamen, dodaj semena in premešaj. 3 žlice čia semen namočiš za 10 minut v 12…
x
Ingredients
- 500 g pšenične bele moke
- 500 g pšenične polnozrnate moke
- 40 g kvasa
- 20 g soli
- 15 g sladkorja
- 30 g masla
- 5,5 dl mlačne vode
Žemlje
Moko presejemo v posodo. Na sredini naredimo luknjo, v katero zdrobimo kvas, zlijemo 1 dl vode in dodamo sladko in zasujemo…
x
Ingredients
- 0,5 kg polnozrnate pirine moke
- 20 dag mešanih semen (sončnična, bučna, lanena, sezam - lahko kupimo že narejeno mešanico)
- 1zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna
- 1 žlička soli
- 1 žlica oljčnega olja ali dve žlici kisle smetane
- 0,5 lmineralne vode
Pirin kruh s semeni in vinskim kamnom
Vse potrebne sestavine zmešamo z mešalnikom ali ročno. V podolgovat pekač za kruh damo peki papir in ga napolnimo z maso.…
x
Ingredients
- 400 g pirine gladke moke
- 400 g pirine polnozrante moke
- 400 g ržene moke
- 1 kocka kvasa
- 3 žličke sladkorja
- 3 žličke soli
- ½ litra tople radenske
- 1 jogurt
- oljčno olje
Hlebčki iz pirine in ržene moke
Testo vzhajamo, nato naredimo cca. 18 hlebčkov, jih vzhajamo pol ure na toplem (v pečici), potem postavimo na 200 °C, ventilator,…
